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日和庵

2008年06月26日 18:04

日和庵
和欧風創作料理「日和庵」
■営業時間:11:30~14:30
         15:00~17:00(ティールーム)
         17:30~22:00
         17:30~24:00(スカイバー)
■場所:山口県下関市丸山町5-3-19(地図
■TEL:083-229-3388



4月26日、ランチ。

ずいぶん前に行ったところなんですが、連れて行ってくれた方への感謝と備忘録のため残しておきます。

全く知らずに連れて行ってもらったのですが、良かったです。
2ヵ月も前のことで、何がどうと言う細かいことは覚えてないですが。
美味しかったです。
雰囲気も良かったですし。
軽装不可とのこと。

私が食べたメニューは
「Bleu(ブルー)」
・コノシロと大根のマリネ ドライ味噌風味
・桜マスの低温調理 白ワイン風味
 シャンパンビネガーのエスプーマを添えて
・季節の野菜のポタージュ
・市場から本日のお魚とアボカドのロースト
 軽いトマト風味のソースと春キャベツのコンポート
・和牛ランプ肉のソテー グリーンペッパー風味のオランデーズソース
・フランス産チョコレートのムースとりんごのキャラメリーゼ
 バナナ風味のアイスクリームと共に
・コーヒー

ランチメニューは毎月変わるようで、また違う季節に行ってみたいなと思いました。
また連れてってください。


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